פסח - Песах
Суббота, предшествующая празднику Песах, называется Шаббат hа-Гадол, то есть Великая Суббота. Отмечается она в память о событии, происшедшем в Египте за несколько дней до Исхода евреев. Десятый день месяца нисан выпал в том году на субботу. В этот день Всевышний повелел Сынам Израилевым приготовить ягнят для пасхального жертвоприношения. Египтяне, видя это, спрашивали у евреев, что они делают. Те отвечали, что готовят ягнят для пасхального жертвоприношения Б-гу, Который поразит Египет десятой казнью: смертью всех первенцев. Узнав об этом, первенцы пошли к своим отцам и к фараону и стали требовать, чтобы они отпустили евреев. Но те отказались. Тогда первенцы подняли восстание и перебили много египтян. Для евреев это было чудо спасения. Память о нем сохраняется в обычае праздновать Великую Субботу. Во многих общинах существует обычай читать в эту субботу Повествование об Исходе (в пасхальной Агаде со слов "Рабами были мы..." до слов "...воздвиг нам Храм Избранности, чтобы очищать нас от всех прегрешений наших").
Вечером 13 Нисана делается уборка хамеца (запрещенных в Песах хлеба, забродившего теста из муки злаковых культур, а также водки, пива и т. д.). Утром 14 Нисана хамец можно есть до одной трети дня (четыре часа от рассвета), а пользоваться им можно еще один час, после чего хамец должен быть полностью уничтожен (остатки его сжигаются).
При исчислении этих 4—5 часов нужно иметь в виду, что день — это промежуток времени между рассветом и появлением первых трех звезд на небе. Этот промежуток делится на 12, и мы получаем так называемый условный час, который может быть больше или меньше астрономического. Этот условный час мы умножаем на 4 или 5 и соответственно находим время, до которого можно есть хамец, и время его сжигания.
Вечером 14 Нисана справляется седер — праздничный пасхальный стол с чтением Агады — Повествования об Исходе. Перед наступлением праздника зажигаются праздничные свечи.
Вечером 15 Нисана в странах рассеяния, то есть за пределами Эрец-Исраэль, справляется второй седер.
В вечерней молитве арвит начинают счет дней и недель (Сфират-hа-Омер) до праздника Шавуот. Свечи во вторую ночь праздника зажигают после полного окончания первого дня праздника, то есть после наступления полной темноты.
За пределами Священной Земли первые два и последние два дня праздника нерабочие. В Эрец-Исраэль только первый и последний дни являются нерабочими. В промежуточные дни, называемые "хол hа-моэд" (будни праздника), разрешается работать в случае необходимости, например, если воздержание от работы приведет к значительному убытку.
Седьмой день Песах. В Эрец-Исраэль это также последний день праздника. Запрещение совершения различных видов работ, как и в другие праздничные дни. Зажигание свечей в канун праздника.
Согласно традиции в ночь на седьмой день Песах Сыны Израилевы под предводительством Моисея пересекали расступившееся перед ними Чермное море (Суэцкий залив). У хасидов существует обычай бодрствовать в эту ночь и учить Тору.
Восьмой день Песах соблюдается только за пределами Эрец-Исраэль. День праздничный, как и седьмой день Песах. Зажигание свечей накануне, после появления звезд на ночном небосводе.
На протяжении первых семи дней Песах многие воздерживаются от смачивания мацы (ибо если маца не была достаточно хорошо испечена, отдельные крупинки ее могут забродить и превратиться в хамец). В последний день Песах допускается смачивание и даже готовятся специальные блюда из толченой мацы.
В восьмой день Песах во время утренней молитвы в синагоге читается поминальная молитва Изкор.
Песах празднуется с особой пышностью и торжественностью. В этот праздник евреи отмечают величайшее событие своей истории — исход из Египта и освобождение от рабства.
Несколько столетий они жили в Египте нищими и униженными. Подневольный труд лишил их гордости, сломил физически и духовно. Но когда настал час освобождения, Б-г ниспослал на египтян десять ужасных кар. И евреи покинули Египет не как жалкие рабы, а как победители.
Исход стал первым шагом на пути к принятию Торы у горы Синай и первой главой в летописи, повествующей о завоевании еврейскими племенами Земли Обетованной, которую завещал Б-г праотцам Аврааму, Ицхаку и Яакову. Исход из Египта — это символ неистребимости нашего народа, народа, избранного Б-гом, даровавшим ему Тору. "Не единожды намеревались уничтожить нас, — говорится в пасхальной Агаде, — в каждом поколении восстают против нас, чтобы истребить. Но Пресвятой, благословен Он, спасает нас от них".
Главная заповедь праздника Песах обязывает нас есть мацу в первую пасхальную ночь и запрещает употреблять в пищу хлеб и другие изделия из квашеного теста в течение семи дней праздника. Нельзя также оставлять в доме кондитерские изделия из дрожжевого теста и настоенные на дрожжах напитки. Поэтому задолго до праздника квартира тщательно убирается и очищается от квасного, а в ночь, предшествующую пасхальной, при свете свечи еще раз осматривают все углы чуланов, шкафы, буфеты. Оставшиеся хлебные крошки утром в канун Песах сжигают.
В ночь пасхального седера за праздничным столом читают Агаду. В ней рассказывается о рабстве евреев в Египте и об их освобождении, о десяти карах и чудесах, о традициях и обычаях праздника Песах. Агаду читают все присутствующие: взрослые и дети. Дети должны обязательно участвовать в этом празднике. Закон обязывает, чтобы каждый еврей с детства знал историю Исхода своего народа и в будущем передал ее своим детям. Евреи должны помнить о своем освобождении и о том, что Б-г вывел их из Египта. Поэтому, согласно традиции, самый младший задает четыре вопроса, а самый старший, отвечая на них, раскрывает глубокий смысл и значение праздника Песах.
Итак, позади напряженные дни предпасхальной уборки. Все вычищено, все блестит. Весь хамец или уничтожен, или продан при помощи местного раввина. Семья собирается за праздничным столом, чтобы торжественно провести седер Песах.
В пасхальную ночь мы должны выполнить ряд заповедей и традиций:
1. Рассказать о выходе из Египта (Агада).
2. Есть в эту ночь мацу.
3. Есть горькие овощи (марор).
4. Выпить четыре бокала вина в определенном порядке.
Надо постараться, чтобы до конца дня стол был полностью накрыт, чтобы на нем стояло все что надо, чтобы, придя после вечерней молитвы, можно было начинать седер.
Поэтому приготовление праздничной трапезы, хрена (марор), харосет и др. заканчивают до захода солнца и до зажигания праздничных свечей.
Учитывая, что не у всех желающих провести традиционный седер есть полный текст пасхальной Агады, приведем вкратце порядок проведения пасхального вечера.
ПОДГОТОВКА К СЕДЕРУ
Слово "седер" в переводе с иврита значит "порядок" и указывает на порядок действий за праздничным столом в ночь Песаха. За пределами Эрец-Исраэль справляются два седера: в первую и во вторую ночь праздника Песах. В Земле Израильской седер справляют только в первую ночь.
Для проведения седера необходимо заранее приготовить следующее:
а) По три целые мацы для главы семьи на каждый седер. Желательно иметь специальный поднос для мацы. Если за столом — кроме главы семьи — присутствуют другие взрослые мужчины, то желательно для каждого из них иметь по три мацы на каждый седер.
б) Вина в достаточном количестве, чтобы на всех членов семьи хватило по четыре полных бокала. Минимальная емкость бокала — 86 миллилитров. Вино должно быть кошерным для Песаха и иметь штамп раввина, под надзором которого оно было произведено. Если кому-либо трудно выпить четыре бокала крепкого вина, можно заменить его виноградным соком.
в) Зроа. Кусочек птичьего мяса с костью внутри, обычно — птичьего горлышка.
г) Марор. Хрен, растертый до наступления праздника. Листья салата (в Израиле их называют "хаса").
д) Карпас. Кусочек лука или очищенного от кожуры вареного картофеля.
с) Харосет. Тертые яблоки, груши и молотые орехи. На специальный поднос кладут три мацы, одну на другую. Принято отделять их одну от другой салфетками и т. п.
Три мацы накрывают также салфеткой. На ней на шести специальных блюдцах раскладывают:
ЗРОА — справа сверху, птичье мясо с костью внутри, — лучше кусочек испеченного на огне куриного горлышка.
БЕА — напротив слева — вареное яйцо.
МАРОР — несколько ниже, между яйцом и горлышком — блюдце с хреном.
ХАРОСЕТ — несколько ниже блюдца с хреном, справа — блюдце со смесью тертых яблок, груш и орехов.
КАРПАС — слева — небольшой кусочек луковицы или очищенной вареной картофелины.
ХАЗЕРЕТ — наконец, в самом низу, посредине — блюдце с тертым хреном и салатом.
ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ СЕДЕРА
КАДЕШ
Читается кидуш (освящение праздника)
УРХАЦ
Омовение рук без обычного при этом благословения.
КАРПАС
Карпас (кусочек лука или картофеля) обмакивается в соленую воду и съедается.
ЯХАЦ
Деление средней мацы. Большая часть откладывается для афикомана.
МАГИД
Читается Агада об Исходе.
РАХЦА
Омовение рук перед едой с обычным благословением.
МОЦИ
Благословение, произносимое обычно на хлеб (в данном случае, незаквашенный, мацу).
МАЦА
Особое благословение в связи с заповедью есть мацу в эту ночь.
МАРОР
Горькая зелень обмакивается в харосет и съедается с соответствующим благословением.
КОРЕХ
Горькая зелень, сложенная с мацой, съедается (по примеру Гилеля Старшего).
ШУЛХАН ОРЕХ
Подают на стол праздничный ужин.
ЦАФУН
Вынимают кусок мацы, спрятанный для афикомана, и съедают.
БАРЕХ
Благословение после еды.
hАЛЕЛ
Славословие.
НИРЦА
Седер окончен и он, конечно, угоден Всевышнему.
Почему в Песах едят мацу, а накануне Песаха сжигают хамец? Какова идея этой главной пасхальной заповеди? Рабби Шнеур-Залман, основоположник учения ХАБАД, дает следующее объяснение. Хамец — квашеное тесто, которое подымается и всходит, олицетворяет эгоистическое начало в человеке: чванство, спесь, непомерные претензии, самомнение и пренебрежительное отношение к окружающим. В противоположность этому тесто мацы, приготовленное из муки и воды без дрожжей, не всходит и олицетворяет скромность и непритязательность, чуткость и заботу о ближнем.
В канун праздника Песах каждый из нас не должен ограничиться поисками хлебных крошек в темных углах квартиры. Важно также очистить свою душу от самомнения, эгоизма, непредубежденно оценить свое отношение к близким, стать лучше, добрее, внимательнее и тем самым ускорить наступление избавления еврейского народа.
СЕДЕР
|
На специальный поднос кладут три мацы, одну на другую. Принято отделять их одну от другой салфетками и т. п.
Три мацы накрывают также салфеткой. На ней на шести специальных блюдцах раскладывают: |
ЗРОА
|
— справа сверху, птичье мясо с костью внутри, — лучше кусочек испеченного на огне куриного горлышка. |
БЕА
|
— напротив слева вареное яйцо. |
МАРОР |
— несколько ниже, между яйцом и горлышком — блюдце с тертым хреном и салатом. |
ХАРОСЕТ
|
— несколько ниже блюдца с хреном, справа — блюдце со смесью тертых яблок, груш и орехов. |
КАРПАС
|
— слева — небольшой кусочек луковицы или очищенной вареной картофелины. |
ХАЗЕРЕТ
|
— наконец, в самом низу, посредине — блюдце с тертым хреном и салатом. |
ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ СЕДЕРА
КАДЕШ
Читается киддуш (освящение праздника)
над бокалом вина
УРХАЦ
Омовение рук без обычного при этом благословения.
КАРПАС
Карпас (кусочек лука или картофеля) обмакивается в соленую воду и съедается.
ЯХАЦ
Деление средней мацы. Большая часть откладывается для афикомана.
МАГИД
Повествование об исходе
РАХЦА
Омовение рук перед едой с обычным благословением
МОЦИ
Благословение, произносимое обычно на хлеб
(в данном случае, незаквашенный, мацу)
МАЦА
Особое благословение в связи с заповедью
есть мацу в эту ночь.
МАРОР
Горькая зелень обмакивается в харосет
и съедается с соответствующим благословением
КОРЕХ
Горькая зелень, сложенная с мацой, съе-
дается (по примеру Гилеля Старшего)
ШУЛХАН ОРЕХ
Подают на стол
ЦАФУН
Вынимают кусок мацы, спрятанный
для афикомана, и съедают.
hАЛЕЛ
Славословие
НИРЦА
Седер окончен и он, конечно, угоден Всевышнему
КРОВАВЫЙ НАВЕТ
Среди несчастий, обрушившихся на нас за последнее время, наиболее грустное впечатление на душу каждого еврея произведет несомненно возобновление "кровавого навета". Этот омерзительный навет, как он ни стар, всегда был и останется в наших глазах совершенно новым. Со средних веков и по сей день его выделяет среди других наветов сильнейшее воздействие на дух народа не только там, где навет возведен, но и в самых дальних уголках, куда только добралась весть о нем.
Я сказал "на дух народа", потому что я вижу корни этого явления не во внешних факторах, а именно глубоко в духе народа. В средние века еврейский народ чувствовал в таких случаях, что его судят вместе с теми несчастными, которым выпала судьба служить козлами отпущения. Тогда можно было видеть корни этого отождествления в том, что могли ведь возвести этот роковой навет решительно на всех: в те времена такая опасность была вполне реальной.
Еще лет пятьдесят тому назад, когда в мирные и спокойные дни навет в Дамаске взбудоражил страны Запада, все еще можно было подумать, что наших западных братьев, только недавно сбросивших рабство и обретших свободу, побуждало к бурным протестам их стремление постоять за свою честь и за свои права.
Однако в наши дни опасность обобщения не столь уж велика, в особенности для далеких общин; с другой же стороны, мы уже привыкли относиться хладнокровно к любым оскорблениям, и стремление постоять за свою честь нас уже не так воодушевляет.
Если же нас по-прежнему потрясает весть о новом "кровавом навете" и чувства решительно всех вырываются наружу со всех сторон в едином порыве сбросить с себя эту нечисть, то это доказывает, что не страх и не забота о внешних приличиях двигают нами, а именно дух народа подает тут свой голос, именно он пробудился и будит. Потому что, если мы во всем остальном дошли уже до той степени, о которой так метко сказал наш мудрый "Наси": "Плоть покойного не чувствует скальпеля", то здесь "скальпель" задевает не только "плоть", но и до души добрался...
Однако "нет худа без добра", то есть без полезного урока. Даже из того страшного несчастья, о котором мы сейчас говорим, тоже можно извлечь полезный урок. И мы, которые не властны над своей судьбой и которым независимо от нас самих выпадает на долю как хорошее, так и дурное, должны извлекать из постигающих нас бедствий тот полезный урок, который скрыт в них, находя в этом хотя бы половину утешения.
...В прежние века оскорбления, которыми нас осыпали другие народы, совершенно не задевали нашу внутреннюю душевную чистоту. Наши предки хорошо сознавали свои достоинства и не обращали никакого внимания на "общее мнение" о них внешнего мира. Они считали всех тех, кто придерживался этого мнения, вполне чужими и в корне отличными от них людьми, с которыми их не связывало решительно ничего. В те времена еврей мог выслушать спокойно обвинения в любых, даже самых страшных грехах, обвинения, которыми осыпало нас мнение народов, и не испытывать при этом ни малейшего стыда, никакого внутреннего унижения. Ибо какое ему было дело до того, что думают о нем и о его достоинстве "чужие"? Оставили бы лишь в покое! Однако в наши дни дело обстоит уже не так. Теперь "наш мир" значительно расширился, и европейское общественное мнение действует на нас сильнейшим образом во всех областях жизни. И так как мы не отмежевываемся больше от "всего" общества, то нас волей-неволей поражает тот факт, что нас отмежевывают от общества. Один русский писатель простодушно спросил меня на днях:
— Коли весь мир ненавидит евреев, то разве может это быть, чтобы весь мир был неправ, а одни евреи — правы?
Вот этот вопрос закрадывается сейчас и в душу кое-кого из наших братьев:
— Как же мы можем утверждать, что все те дурные свойства и дела, которые весь мир приписывает евреям, не более как "вздор"?
...Нужно, стало быть, найти какой-нибудь способ, чтобы освободить себя от влияния "общего мнения" касательно свойств и нравственного достоинства евреев; чтобы мы не стыдились самих себя и не думали, что мы на самом деле хуже всех на свете; чтобы мы не стали со временем такими, какими нас видит чье-то воображение.
Этот способ предоставляет нам само "общее мнение" в виде "кровавого навета". Этот навет — единственный среди всех других, по поводу которого какое угодно "общее согласие" не заставит нас усомниться: может ли это быть, что "весь мир неправ, а мы одни правы"? Этот навет зиждется на чистейшей лжи, и нет у него ни малейшего шанса ссылаться на какое-нибудь "неверное обобщение". Каждый еврей, который воспитался среди своего народа, знает несомненно и твердо, что среди всех евреев нет ни одного, который употребляет в пищу кровь, чтобы угодить Б-гу. Вот эту-то нашу твердую уверенность в ошибочности "общего мнения", обновляющуюся время от времени в результате возобновления "кровавого навета", мы должны твердо хранить в своей памяти, и она-то и поможет нам выкорчевать из нашей души тенденцию подчиниться авторитету "всего мира" также во всем остальном. Пускай весь мир говорит что угодно о наших нравственных изъянах; мы-то знаем, что все это "согласие" основывается на массовом отсутствии логики и лишено какой бы то ни было научной базы. Ибо кто так хорошо, как мы, знаком с самыми глубокими закоулками нашего духа и знает "еврея" таким, каков он на самом деле? Кто поставил на чашу весов евреев и неевреев, сходных с первыми во всем остальном: купцов с купцами, гонимых с гонимыми, голодных с голодными и т. д., кто взвесил всех их на весах разума и установил, что чаша весов склоняется в какую-нибудь одну сторону?
— Может ли это быть, что одни евреи правы?
Очень и очень может быть, и "кровавый навет" является лучшим доказательством. Ведь тут-то евреи чисты и невинны, как сами ангелы. Еврей и кровь! Разве
Данная статья, написанная еврейским публицистом и философом Ашером Гинцбергом (1856—1927), была опубликована в 1893 г. Нами публикуется в сокращенном виде.
Песах - Праздник Песах
פֶּסַח
Вечером 14 Нисана справляется седер - праздничный пасхальный стол с чтением haгады - Повествования об Исходе.
Перед наступлением праздника зажигаются праздничные свечи. Праздник Песах иногда называется в Торе праздником мацот - Хаг haмацот. Продолжительность праздника семь дней; первый и последний дни праздничные, а дни между ними - хол haмоэд - полупраздничные. За пределами Израиля продолжительность праздника - восемь дней, причем первые и последние два дня являются праздничными, а седер Песах справляется дважды.
В пасхальную ночь мы должны выполнить ряд заповедей и традиций: рассказать о выходе из Египта (haгада); есть мацу, есть горькие овощи (марор); выпить четыре бокала вина в определенном порядке.
Всего у данного праздника имеются четыре названия: Песах, Праздник мацот, Праздник свободы и Праздник весны.
Ециат Мицраим - исход из Египта
יְצִיאַת מִצְרַיִם
Состоялся 15 Нисана 2448 г. от Сотворения Мира, (1312 г.до н.э.), после 10 казней, которыми Моше по приказу Всевышнего поразил Египет. Наши мудрецы утверждают, что с исходом из Египта начался длительный процесс избавления, который завершится с наступлением грядущего избавления с приходом Машиаха.
Маот хитим
מָעוֹת חִיטִּים
Фонд для нуждающихся на приобретение мацы и продуктов питания на Песах.
Буквальный перевод "Маот хитим" - "Деньги для пшеницы", ибо когда-то процесс выпечки мацы начинался с покупки пшеницы.
Иногда этот фонд именуют "Кимха де-писха" - мука для Пасхи (для мацы).
Хамец - Все квасное и запрещенное к употреблению в Песах
חָמֵץ
Приведем и более точное определение данного понятия. Хамец - это пять видов злаковых (пшеница, ячмень, рожь, овес, полба), подвергшиеся воздействию воды до такой степени, что начался процесс брожения.
Бал ераэ у-вал йимоце - Пусть не будет видно и пусть не находится
בַּל יִרָאֶה וּבַל יִמָצֵּא
В течение всего праздника Песах нам запрещено иметь "хамец" в своем распоряжении, т.е. нельзя оставлять в доме хлеб, кондитерские изделия из дрожжевого теста, настоянные на дрожжах напитки и другие виды продуктов, которые не кашерны для употребления в дни Песах. (см. определение Мехират Хамец).
haг'ала - Очищение посуды кипящей водой
הַגְעָלָה
Это требуется, например, чтобы использовать в пасхальную неделю посуду, которой пользовались в течение года. Считается, что компоненты пищи, впитавшиеся в материал, из которого изготовлена посуда, поглощаются кипящей водой. В еврейских общинах обычно за несколько дней до праздника Песах организуется специальная группа, которая занимается проведением haг'ала: кашерованием посуды.
haгада шел Песах
הַגָּדָה שֶׁל פֶּסַח
Пасхальная hагада – сказание о выходе еврейского народа из Египта, читаемое во время пасхального седера.
Существуют и другие виды hагадот - сказаний (см. hагада)
Мехират хамец - Продажа хамеца
מְכִירַת חָמֵץ
В дни праздника Песах нам запрещено не только не есть хамец, но и в нашем доме (хозяйстве) не должен находиться никакой хамец: все то, что некашерно на Песах. Поэтому принято все некашерные (на Песах) продукты поместить в отдельное место (или места) и через местного раввина продать их нееврею до наступления праздника Песах.
Арев - Гарант, поручитель
עָרֵב (עָרֵב קַבְּלָן)
Наша традиция различает два типа гарантов: Арев - "Обычный гарант", гарантии которого вступают в силу только после того, как должнику были предъявлены требования и он отказался удовлетворить их; и арев каблан - "гарант, заключивший контракт"; гарантии такого типа действуют в любом случае, даже если кредитор еще не обратился к должнику и не получил отказа, ибо он обязался погасить долг безоговорочно.
В настоящее время некоторые раввины при "Мехират хамец" (продажа хамеца) стараются, чтобы при заключении контракта был "арев каблан".
Бдикат хамец
בְּדִיקַת חָמֵץ
Тщательная проверка на предмет наличия и изъятия изделий из кислого теста, совершаемая обычно 13-го Нисана вечером.
Почему в Песах едят мацу, а накануне Песаха сжигают хамец? Какова идея этой главной пасхальной заповеди?
Рабби Шнеур-Залман, основоположник учения ХАБАД, дает следующее объяснение. Хамец - квашеное тесто, которое подымается и всходит, олицетворяет собой эгоистическое начало в человеке: чванство, спесь, непомерные претензии, самомнение и пренебрежительное отношение к окружающим. В противоположность этому тесто мацы, приготовленное из муки и воды без дрожжей, не всходит и символизирует скромность и непритязательность, чуткость и заботу о ближнем.
В канун праздника Песах каждый из нас не должен ограничиться поисками хлебных крошек в темных углах квартиры. Важно также очистить свою душу от самомнения, эгоизма, непредубежденно оценить свое отношение к близким, стать лучше, добрее, внимательнее и тем самым ускорить наступление избавления еврейского народа.
Маим ше-лану - "Вода, которая переночевала"
מַיִם שֶׁלָּנוּ
По принятой традиции воду для выпечки мацы на Песах заготовляют накануне дня выпечки, до захода солнца. Помещают воду в специальные сосуды в чистое прохладное место до утра. Необходимо, чтобы вода простояла ночь: тогда она в меньшей степени поддерживает процесс брожения в тесте, и меньше вероятность, что тесто закиснет, прежде чем маца будет выпечена.
Биур хамец - уничтожение хамеца
בִּיעוּר חָמֵץ
Утром 14 Нисана, перед праздником Песах, хамец можно есть до одной трети дня (четыре часа от рассвета), а пользоваться им можно еще один час, после чего хамец должен быть полностью уничтожен (остатки его обычно сжигаются).
Срейфат хамец - Сожжение квасного
שְׂרֵפַת חָמֵץ
Сожжение хамеца (хлебных остатков от "проверки хамеца" - бдикат хамец и другие) утром накануне наступления праздника Песах.
Маца
מַצָּה
Изделие из теста, которое не заквасилось. Тора велит нам есть мацу в праздник Песах "...Чтобы помнил ты день исхода твоего из земли Египетской во все дни жизни твоей" (Дварим 16,3).
Маца шмура
מַצָּה שְׁמוּרָה
Так называется маца, изготовленная для праздника Песах при тщательном соблюдении всех haлахических требований.
В Торе сказано: "И оберегайте опресноки (чтобы они не сквасились), ибо в тот самый день я вывел ополчения ваши из страны египетской..." (Шмот 12,17). "Оберегайте" на иврите это "ушмартем", - отсюда и слово "шмура".
Мацу шмура можно разделить на три вида:
- Шмура во время выпечки. Такую мацу называют просто - кашерной мацой для Песах (Пасхи), ибо соблюдались все haлахические законы по выпечке мацы и, в частности, тесто находилось постоянно в работе до полной выпечки.
- Шмура от времени помола пшеницы. Этот вид шмуры охранялся в пасхальном виде от помола пшеницы и называется "Шмура мишаат тхина".
- Шмура от времени снятия урожая (кцира) которая носит название: "Шмура мишаат кцира". Причем, жатву колосьев стараются производить тогда, когда они еще не достигли полного созревания.
Считается желательным иметь на седер Песах такую максимально кашерную мацу ручного производства (круглую).
Мацот мицва
מַצּוֹת מִצִּוָה
Маца, выпеченная специально для пасхального седера. Желательно, чтобы эта маца была ручной выпечки.
Маца шруя
מַצָּה שְׁרוּיָה
Замоченная в воде или в жидкой пище маца. Хасиды (и не только) остерегаются замачивать мацу из опасения, что в ней остались непропеченные частички муки, которые могут скиснуть при контакте с водой.
Маца ашира
מַצָּה עֲשִׁירָה
Маца замешанная не на воде, а на растительном масле, яйцах, меду и др. Такую мацу не используют для первого пасхального вечера.
Седер Песах - Порядок проведения вечерней пасхальной трапезы
סֵדֶר פֶּסַח וסִימָנֵי הַסֵּדֶר
Перечислим этапы данного седера:
Кадеш - читается кидуш (освящение праздника).
Урхац - омовение рук без обычного при этом благословения.
Карпас - карпас (кусочки лука или картофеля) обмакивается в соленую воду и съедается.
Яхац - деление средней мацы. Большая часть откладывается для афикомана.
Магид - читается haгада об Исходе.
Рахца - омовение рук перед едой с обычным благословением.
Моци - благословение, произносимое обычно на хлеб (в данном случае, незаквашенный, маца).
Маца - особое благословение на мацу в связи с заповедью есть мацу в эту ночь.
Марор - горькая зелень съедается с соответствующим благословением.
Корех - едят сэндвич из мацы с горькой зеленью (по примеру Ѓилеля Старшего).
Шулхан орех - подают на стол праздничный ужин.
Цафун - вынимают кусок мацы, спрятанный для афикомана, и съедают.
Барех - благословение после еды.
haлел - славословие.
Нирца - седер окончен, и он, конечно, угоден Всевышнему.
ha лахма анья (hэй лахма анья) - Вот скудный хлеб
הֵא לַחְמָא עַנְיָא
Так называют на арамейском языке мацу: "Вот скудный хлеб, который ели наши предки в Египте". Этими словами начинается Пасхальная haгада, первые фразы которой приглашают всякого голодного присоединиться к трапезе.
Магид – рассказ
מַגִּיד
Обязательной традицией в ночь праздника Песах является рассказ об исходе из Египта. Причем, проведение вечера построено специально так, чтобы вызвать активное участие и вопросы присутствующих, и особенно детей.
Арбаа баним - Четыре сына
אַרְבָּעָה בָּנִים
В haгаде мы читаем: "О четырех сыновьях толкует Тора: об умном, нечестивом, бесхитростном и неспособном задавать вопросы", которые принимают участие в пасхальном вечере и по-разному задают свои вопросы.
Любавичский Ребе просит нас не забывать о пятом сыне, который находится где-то далеко от своего дома: необходимо и его приблизить к традиционному пасхальному столу.
Лейл ha-седер
לֵיל הַסֵּדֶר
Ночь пасхального седера, также лейл-шимурим - хранимая ночь, или ночь бдения в память об исходе из Египта.
На фотографии вы видите "показательный" пасхальный седер, который проводили в будничный день, т.к. в первый день Песаха, йом-тов, разумеется, нельзя пользоваться микрофоном.
Макот Мицраим - Казни Египетские
מַכּוֹת מִצְרַיִם
Десять казней, которыми наказал Всевышний египтян, чтобы заставить их отпустить сынов Израилевых из Египта.
Отметим, что и у египтян есть письменные свидетельства десяти казней. Приведем для примера параллельное описание первой кары: в Торе и папирусе Ипувера.
Книга "Шмот"
И была кровь по всей Земле Египетской (7:22)
Папирус
Бедствия по всей стране... Всюду кровь... (2:5-6)
Ш. - И превратилась вся вода, что в реке в кровь (7:22)
П. - Река превратилась в кровь (2:11)
Ш. - И воссмердела река (7:22)
П. - Люди не решаются пить. Сыны человеческие жаждут воды (2:11)
Ш. - И копали все египтяне вокруг реки (чтобы найти) воду для питья, потому что не могли пить воду из реки...(7:22)
П. - И это наша вода! И это наше счастье! Что делать? Все рушится...(3: 11-11)
Макат бехорот
מַכַּת בְּכוֹרוֹת
Заключительная десятая кара в Египте - Мор первенцев.
В Торе сказано, что ангел смерти поражая первенцев египетских, миновал еврейские дома, и тем самым отличены были сыны Израиля от египтян.
Ал ахат кама вэ-хама - Подавно, вне всякого сомнения
עַל אַחַת כַּמָּה וְכַמָּה
Этими словами начинается часть пасхальной haгады, которая читается с особым веселым напевом.
Корбан Песах – Пасхальная жертва
קָוֹרְבַּן פֶּסַח
Термин "Корбан Песах" или просто "Песах" означает также пасхальную жертву, которую приносили 14-го Нисана во второй половине дня в Храм и съедали в ночь Песаха.
Кеара шел Песах
קְעָרָה שֶׁל לֵיל הַסֵּדֶר
Особое пасхальное блюдо, на котором раскладывают все "симаним" – имеющие символическое значение виды пищи: карпас, марор, харосет, хазерет, зроа, бейца и мэй мелах.
Арба косот
אַרְבַּע כּוֹסוֹת
Традиционные четыре бокала вина, которые полагается выпить во время пасхального седера.
Афикоман - Маца, съедаемая в конце пасхального седера
אֲפִיקוֹמָן
При проведении Пасхального седера на столе имеются три целые мацы. Половину средней мацы, которую откладывают (прячут) и используют только в конце вечера, называют Афикоман.
По окончании пасхального седера не подается десерт, как обычно в конце трапезы, чтобы празднующие продолжали чувствовать вкус мяса пасхальной жертвы. И теперь, когда нет Храма и когда запрещено нам приносить пасхальную жертву, мы храним память о ней: съедаем кусочек мацы (той, которую заранее спрятали) в конце пасхальной трапезы и не едим больше ничего. Этот кусочек и называется Афикоман.
В некоторых еврейских общинах принято, что глава семьи прячет эту половинку мацы прежде чем начинает читать haгаду. Делается это для того, чтобы вызвать любопытство детей и побудить их задавать вопросы относительно обычаев этого вечера. Дети обычно "похищают" Афикоман и возвращают только после того, как им пообещают подарок.
Арба кушиот – четыре вопроса
אַרְבַּע קוּשִׁיוֹת
В тексте haгады приводятся четыре формулировки основного вопроса - чем вызвано наше особое поведение в данный вечер - и рекомендуются четыре разных ответа. Начинаются эти вопросы с фразы "Ма ништана ба лайла hа-зэ…" – "Что изменилось в эту ночь…" По традиции эти четыре вопроса задает самый юный участник седера.
Карпас
כַּרְפַּס
Атрибут пасхального седера: обычно луковица или картофелина.
Харосет
חֲרוֹסֶת
Смесь тертых яблок, груш и орехов. Атрибут пасхального седера.
Марор – Горькое
מָּרוֹר
Атрибут пасхального седера: хрен или зеленый салат.
Беа (бейца)
ביצה
Вареное яйцо. Атрибут пасхального седера
Зроа
זְרוֹע
Птичье мясо с костью внутри, — лучше кусочек испеченного на огне куриного горлышка. Атрибут пасхального седера, напоминающий нам о пасхальной жертве.
Хазерет
חֲזֶרֶת
Тертый хрен и салат. Атрибут пасхального седера.
Мэй мелах – соленая вода
מֵי מֶלַח
Атрибут пасхального седера, напоминающий нам о наших слезах, пролитых в Египте. В течение седера в нее окунают карпас и марор.
Кос шел Элияhу
כּוֹס שֶׁל אֵלִיָּהוּ
Атрибут пасхального седера: бокал вина в честь пророка Элияhу.
Хад гадья - "Один козленок"
חַד גַּדְיָא
Народная песня-рассказ на арамейском языке, которую поют в конце пасхального седера. Слова песни в аллегорической форме напоминают нам, что зло не проходит безнаказанно.
Лешана haбаа б'Ирушалаим - "В будущем году в Иерусалиме.."
לְשָׁנָה הַבָּאָה בִּירוּשָׁלַיִם
Это пожелание произносят по окончании пасхального седера и в конце молитв в Йом-Кипур.
Сеудат Машиах
סְעוּדַּת מָשִׁיחַ
Во многих еврейских общинах мира последний день праздника Песах завершается торжественной трапезой, называемой "Сеудат Машиах".
Во время этой трапезы едят мацу, выпивают четыре бокала вина и поют праздничные песни. Эта традиция была установлена основателем хасидизма, рабби Исраэлем Баал-шем-Товом (1698-1760 гг.).
Она выражает веру в грядущее избавление и скорый приход Машиаха.
Зехер лициат Мицраим - Память об исходе из Египта
זֵכֶר לִיצִיאַת מִצְרַיִם
При исполнении многих заповедей мы упоминаем исход из Египта. Тора учит нас не зазнаваться и помогать нуждающимся пришельцам и при этом подчеркивает: "Помни, что рабом был ты в земле египетской..." (Дварим 15,15).
Песах шейни - Второй Песах
פֶּסַח שֵׁנִי
В Торе сказано, что человек, который был ритуально нечист, или находился далеко от Храма и не смог принести пасхальную жертву в нужное время (14 нисана), должен исполнить эту заповедь 14 Ияра, т.е. через месяц.
Наши мудрецы указывают, что символика Песах шейни учит, что нам, евреям, никогда не поздно вернуться к исполнению заповедей Торы: даже если по разным причинам мы были далеки от наших традиций - не всё потеряно, ибо Тора дала нам Песах шейни – "второй шанс".
Омер
עוֹמֶר
Во время существования Храма во второй день праздника Песах приносили в святилище омер (древняя мера объема, равная примерно 2.5 лит.) ячменя - дарственное приношение из нового урожая, называемое "омер тнуфа". И с этого дня начинали вести отсчет (сфират ha-омер) и так до праздника Шавуот.
Сфират ha-Омер
סְפִירַת הָעוֹמֶר
Специальная заповедь Торы - "Сфират ha-Омер" - обязывает нас отсчитывать дни и недели, начиная со дня приношения омера до праздника Шавуот, который приходится на пятидесятый день после праздника Песах.
Отсчет состоит в назывании порядкового номера дня и номера текущей недели: "Сегодня такой-то день, что составляет столько-то недель и столько-то дней отсчета от
омера" (см. Понятие "Омер").